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Degustazione birra Gjulia – Friuli Venezia Giulia

Il nostro percorso di degustazione si conclude con la birra artiginale Gjulia. Questo birrificio nasce da un’intuizione dei fratelli Marco e Massimo Zorzettig, ispirata alle mezzadrie curate dal nonno Pietro e allo spirito viticoltore del padre Livio. Una vocazione radicata nella terra, capace di tessere relazioni e creare cultura.
L’obiettivo è quello di orientare la rotta tra tradizione e futuro, affidandosi a una rosa dei venti dove i punti cardinali sono i valori che da sempre guidano l’azienda: qualità, precisione, impegno, rispetto.
 
L’appuntamento è per Giovedì 30 Maggio dalle ore 18:00 alle ore 20:30.
 
 
Le birre in degustazione saranno:
 
• Nord bionda;
• Est weizen;
• Sud ambrata;
• Ribò italian grape ale;
• Ipa italian pale ale;
 
 
 
La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.
 
 
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Degustazione Mosnel – Franciacorta

Per questa occasione il nostro viaggio fa tappa in Franciacorta con l’azienda Mosnel, nata nel 1836. La proprietà si estende per 40 ettari, vengono perciò vinificate solo uve dei propri terreni coltivate secondo il metodo biologico.
L’obbiettivo di questa cantina è di definire ogni dettaglio con la massima cura, ponendo particolare attenzione alla densità per ettaro, alla velocità della raccolta manuale e alla pressatura pneumatica. Ogni prodotto effettua un passaggio in legno che ne esalta la complessità, l’eleganza e la longevità dei propri vini.
 
L’appuntamento è per Giovedì 23 Maggio dalle ore 18:00 alle ore 20:30.
 
 
I vini in degustazione saranno:
 
• Brut;
• Nature;
• Satèn;
• Rosè;
 
 
 
 
La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.
 
 
 
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Degustazione Jermann – Friuli Venzia Giulia

Con grande piacere in questo incontro ospiteremo la cantina di Jermann della regione del Friuli Venezia Giulia.
L’azienda si estende su 150 ettari e nel corso della storia ha portato i propri vini ad essere un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo italiano e anche mondiale. Questa propensione tuttavia non ha mai modificato l’amore per la propria terra che risulta essere la pietra miliare dell’azienda. Portavoci della zona del Collio, rinomata per gli eleganti bianchi ma anche per i rossi, tradizionali e robusti.
 
L’appuntamento è per Giovedì 09 Maggio dalle ore 18:00 alle ore 20:30.
 
 
I vini in degustazione saranno:
 
• Ribolla Gialla “Vinnae” 2018;
• Chardonnay 2018;
• Vintage Tunina;
• “Red Angel” 2018;
 
 
 
 
La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.
 
 
 
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Degustazione Charles Smith Wines – USA

Proseguono i nostri appuntamenti facendo tappa in un altro continente, quello americano con i vini di Charles Smith un’imprenditore autodidatta che proviene dal panorama del rock e che in breve tempo è diventato uno dei viticoltori di maggior successo della regione pacifica nord-occidentale degli Usa. Smith produce i suoi vini nella cittadina di Walla Walla, a quattro ore di macchina da Seattle.
Nel gennaio 2015 l’importante magazine Wine Enthusiast lo ha incoronato “Viticoltore globale
dell’anno”, riconoscimento che è andato ad aggiungersi al titolo di “Migliore azienda vinicola dell’ultimo decennio” e a quello di “Azienda vinicola dell’anno”, assegnati dall’altrettanto prestigiosa
rivista Wine & Spirits, oltre che alle ottime revisioni ricevute da Robert Parker.
I vini di Charles Smith risentono sicuramente dell’influenza di quelli europei, ma la comunicazione
che li riguarda, le loro etichette e i loro imballaggi hanno un volto moderno e totalmente americano.
In Italia i vini sono importati dall’azienda toscana di Ruffino.

L’appuntamento è per Giovedì 18 Aprile dalle ore 18:00 alle ore 20:30.

I vini in degustazione saranno:

• “Eve” 2016 Chardonnay;
• “Kung Fu Girl” 2016 Riesling;
• “Boom Boom” 2016 Syrah;
• “The Velvet Devil” 2016;
• “Chateau Smith” 2016 Cabernet Sauvignon

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

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Degustazione Lupi – Liguria

Per questo incontro facciamo tappa nella nostra amata Liguria con la cantina di Lupi, situata a Pieve di Teco nella provincia di Imperia.
L’azienda nasce negli anni ’60 con Tommaso Lupi che gradualmente cerca di riscoprire i vini legati alla propria terra, come l’Ormeasco. Di questo principio fa il fondamento della propria attività, incentrata sulla condivisione della tradizione e del territorio. Nel 2007 subentra Massimo Lupi che prosegue la strada introdotta dal padre credendo nella capacità di una terra ancora da scoprire.

L’appuntamento è per Giovedì 4 Aprile dalle ore 18:00 alle ore 20:30.

I vini in degustazione saranno:

• Vermentino “Serre” 2017
• Pigato “Petraie” 2017
• Vermentino “Serre” 2015
• Pigato “Petraie” 2015
• Vermentino “Serre” 2013
• Pigato “Petraie” 2013

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

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Degustazione Villa Parens – Friuli Venezia Giulia

Continua il nostro viaggio lungo la penisola Italiana facendo tappa questa volta nel Friuli Venezia Giulia con la cantina Villa Parens.

Questa azienda nasce nel 1944 da Ivan Petric, successivamente nel 1984 inizia la ristrutturazione delle cantine e con papà Vittorio Pujatti nasce il marchio “Puiatti”. Nel 2014 alla fine di un ammodernamento strutturale e tecnologico Elisabetta e Giovanni danno vita a “Villa Parens”.
La Famiglia Puiatti con la Maison Villa Parens prosegue una lunga tradizione fondata su eleganza, natura e semplicità che tenta di raccontare e valorizzare territorio, gusto, storia e certamente il vino. Una nuova, contenuta e raffinata produzione, concepita secondo natura, con purezza e genuinità, con logica e ragione, per sedurre ed emozionare.
 
“Il vino prima di essere una bevanda è un’idea.”
Elisabetta e Giovanni Puiatti
 
L’appuntamento è per Giovedì 21 Marzo dalle ore 18:00 alle ore 20:30.
 
I vini in degustazione saranno:
 
• Metodo Classico Ribolla Gialla Extra Brut;
• Ribolla Gialla 2017;
• Ribolla Gialla Vintage 2015;
• Pinot Nero 2017;
 
 
La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.
 


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🍇 Villa Parens http://www.villaparens.com/
 
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Degustazione Giacomo Bologna “Braida” – Piemonte

Proseguono i nostri appuntamenti ritornando in Piemonte, questa volta con l’azienda Giacomo Bologna “Braida” che si trova a Rocchetta Tanaro, nella zona di Asti.
Tutto ebbe inizio con un soprannome, “Braida”, che il bisnonno Giuseppe Bologna si guadagnò su piazze e sagrati giocando la domenica a pallone elastico, tipico sport piemontese. Giacomo Bologna ereditò il soprannome ed i vigneti ma soprattutto l’amore incondizionato per la terra e per il vino. Dal 1961 ad oggi l’azienda Braida è l’immagine ampliata e fedele della filosofia di Giacomo, il quale osò trasformare la Barbera ed affinarla nelle barriques francesi, pratica ai tempi sconosciuta ma oggi molto utilizzata.

L’appuntamento è per Giovedì 7 Marzo dalle ore 18:00 alle ore 20:30.

I vini in degustazione saranno:

– “La Monella” Barbera del Monferrato Frizzante DOC;
– “Montebruna” Barbera d’Asti DOCG;
– “Il Bacialè” Monferrato Rosso DOC;
– “Bricco dell’Uccellone” Barbera d’Asti DOCG ;
– Bracchetto d’Acqui DOCG;

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.

Per ulteriori info:
010 562525 | info@enotecadellafoce.com
Enoteca della Foce Via Rimassa 143 R 16129 GENOVA

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Degustazione Contratto, con Fiasconaro e Jolanda de Colò

Il nostro viaggio per l’Italia continua facendo tappa in Piemonte, più precisamente in Alta Langa con i metodi classici della cantina Contratto.
Contratto fu fondata da Giuseppe Contratto nel 1867. La cantina e‟ conosciuta come il più vecchio produttore di vini Spumanti in Italia. In effetti, il metodo classico 1919 Contratto Extra Brut fu il primo vino Spumante millesimato mai prodotto nel paese.
La cantina ha una storia lunga e prestigiosa.
 
In accompagnamento si potrà degustare il panettone tradizionale Fiasconaro, pasticceria artigianale siciliana. Fiasconaro è un’azienda moderna e in continua espansione ed è riuscita a guadagnarsi un posto di rilievo nel settore, affermandosi sul mercato nazionale ed internazionale.
L’amore per i sapori della terra, il rispetto per i tempi della natura e una fede incrollabile nella tradizione non li hanno mai fatti cedere alle lusinghe della produzione industriale su vasta scala.
 
Immancabile come ogni anno anche il salmone selvaggio di Jolanda De’ Colò, Sockeye dell’Alaska, pescato da mani esperte, viene trasformato in prelibatezze dal gusto delicato.
 
I vini in degustazione saranno:
– Millesimato Pas Dosè 2012
– For England Pas Dosè 2013 Blanc De Noirs
– Blanc de Blancs Pas Dosè 2013
– Asti Spumante De Miranda 2015
 
La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.
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Degustazione Altemasi – Trentino TrentoDOC

Proseguono i nostri appuntamenti con Altemasi, una firma prestigiosa del TRENTODOC, lo spumante Metodo Classico trentino. La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico.
Spumanti caratterizzati da grande finezza ed eleganza, grazie alla scelta di permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti. La vite è parte integrante del paesaggio trentino, dove i vigneti prosperano dalla pianura alla collina, fondendosi armonicamente con l’ambiente montano. La coltivazione della vite si estende su una fascia altimetrica che va dai 70 agli 800 metri s.l.m, con un terreno dalla composizione estremamente varia, come il clima. Le importanti escursioni termiche fra il giorno e la notte nel periodo che precede la vendemmia, consentono ai vini di esprimersi in un fresco bouquet di grande complessità ed eleganza. Queste caratteristiche uniche rendono il Trentino altamente vocato alla produzione di vini spumanti di eccellenza.

I vini in degustazione saranno:

  •  Rosè TrentoDOC;
  • Millesimato Brut TrentoDOC;
  • Riserva Graal TrentoDOC;

La degustazione è completamente gratuita e non è richiesta la prenotazione.