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RIVENDITORI CORAVIN

PUBBLICITà CORAVIN

IL VINO SENZA COMPROMESSI

Grazie al sistema di mescita Coravin, è possibile bere qualsiasi vino al bicchiere, in qualsiasi momento ed in qualsiasi quantità, senza preoccuparsi di dover finire la bottiglia.

VINO AL BICCHIERE

Basta scegliere tra rosso, bianco o rosé. Inizia a servire ai tuoi ospiti ciò che desiderano e concediti i tuoi vini preferiti al bicchiere.

ESPLORA IL MONDO DEGLI ABBINAMENTI CIBO-VINO

Basta bere un unico vino durante un pasto, inizia a esplorare gli abbinamenti cibo-vino. Entra in un mondo di possibilità e fai nuove scoperte entusiasmanti.

 

 

 

 

Presso la nostra enoteca è possibile trovare i seguenti modelli:

 

  • Coravin Model One + 2 capsule 199

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Il Coravin Model One Sistema di Mescita con il suo design giovane e semplice è caratterizzato da morbide maniglie e capsule Coravin premium che permettono di versare comodamente il vino senza stappare la bottiglia – così potrai gustarti il resto in un’altra occasione.

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Coravin Model Two + 2 capsule 299

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Coravin™ Model Two è il sistema Coravin più intuitivo che permette di versare e gustare un bicchiere di vino da qualsiasi bottiglia, in qualsiasi momento. Model Two è il miglior strumento per proteggere il vino dall’ossidazione, grazie alla tecnologia brevettata Coravin che permette di versare il vino senza dover stappare la bottiglia.

 

 

 

 

 

 

 

Per possibili dubbi o curiosità riguardo il suo utilizzo è possibile trovare una guida completa sul sito ufficiale Coravin, link https://coravin.it/get-started/?lang=

 

 

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🔸JOHN D EVERSLEY 1996: heavy rum full proof e prodotto in 1192 bottiglie. Risultato di un blend di 5 barili del 1996 invecchiati a Trinidad. Versione dedicata a John D Eversley che ha lavorato in dustilleria dal 1981 alla chiusura del 2008. Invecchiamento 22 anni ABV 66,5% 🔹DENNIS X GOPAUL 1998: heavy rum full proof […]

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GRANDE NOVITA’ FERRARI – PERLE’ ZERO

” Un mosaico di millesimi a dosaggio zero che esprime l’essenza dello Chardonnay di montagna”

 

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Ferrari Perlé Zero rivela molte novità: è pas dosé, nasce dall’assemblaggio di tre millesimi, è soprattutto una cuvée raffinata che si giova di un sapiente lavoro in cantina, dove i vini base di più annate sono stati affinati con diverse tecniche:
– l’acciaio : che esalta l’espressione del frutto e dell’eleganza aromatica dello Chardonnay;
– il legno : che conferisce struttura e ricchezza gustativa;
– il vetro : nel caso specifico bottiglie Magnum, che dona un ulteriore tocco di profondità ed espressività.
Una volta imbottigliata, la cuvée affronta un lungo affinamento sui lieviti, di almeno 6 anni, prima di venire sboccata senza l’aggiunta di zuccheri, quindi a dosaggio zero.

La prima cuvée presentata, la Cuvée Zero 10, è stata creata nel 2010 con vini delle vendemmie 2006, 2008 e 2009.

  • COLORE E PERLAGE

Il perlage raffinato è avvolto da riflessi dorati e lucenti.

  • PROFUMO

L’esordio al naso è caratterizzato da estrema pulizia olfattiva che regala note di pompelmo, di radice di zenzero, di ananas fresco, che lasciano spazio successivamente a ricordi di erbe aromatiche e cumino.

  • GUSTO

L’ingresso in bocca è asciutto, sapido e dinamico, caratterizzato da una piacevole avvolgenza iniziale che sfuma lentamente in una lunga e sapida persistenza aromatica, offrendo così un sorso preciso, profondo ed elegante.

 

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La cosa che sorprende maggiormente è la sua identità, autentica e originale, che regala l’ennesima lettura vincente delle grandi potenzialità di un territorio come il Trentodoc.

 

http://www.ferraritrento.it/collezione/ferrari-perle-zero/

FeverTree-logo

Fever-Tree

Fever-Tree è una gamma di soft drink naturali che ha dato il via, in modo del tutto pionieristico, ad una nuova categoria nel beverage: quella dei mixer di alta qualità/premium.
Nel 2004, Charles Rolls, ex direttore generale della Plymouth Gin, e Tim Warrilow, creatori e ancora oggi proprietari del marchio, decisero di creare una gamma di soft drink per supplire alla totale mancanza nel mercato di mixer che fossero all’altezza dei distillati premium già esistenti e di quelli che allora nascevano. In seguito ad un’avventurosa ricerca, riuscirono a trovare gli ingredienti adatti per poter produrre dei soft drink totalmente naturali basandosi su delle ricette prive di conservanti e dolcificanti sintetici.

 

 

If 3/4 of your Gin & Tonic is the tonic, make sure you use the best

Tim Warrilow

 

 

Ecco i prodotti disponibili presso il nostro negozio:

 

Indian Tonic Water

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Miscelando i favolosi oli botanici con acqua di fonte e un chinino di altissima qualità proveniente dagli ‘alberi della febbre’ del Congo orientale, abbiamo creato una tonica deliziosa e naturale riconosciuta e premiata. Dotata di un gusto e di un aroma unico e rinfrescante. Pensata per esaltare gli aromi dei migliori gin e delle migliori vodka.

 


 

Aromatic Tonic Water

 

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Miscelando i sentori delicatamente amaricanti della corteccia di angostura sud africana con botaniche aromatiche come cardamomo, pepe e zenzero abbiamo creato una tonica unica e deliziosa. Ideata per arricchire gin robusti e ricchi in ginepro, Aromatic Tonic può essere degustata in un Pink Gin&Tonic o liscia come un sofisticato soft drink.


 

Mediterranian Tonic Water

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Abbiamo creato una tonica unica, delicata e floreale, miscelando gli oli essenziali di fiori, frutti e erbe raccolte sulle coste Mediterranee con un chinino di altissima qualità proveniente dagli ‘alberi della febbre’ del Congo orientale. Una tonica creata per accompagnare le vodka o da degustare sotto forma di sofisticato soft drink.

 

 

 

 


 

Elderflower Tonic Water

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Una tonica dai sentori sottili e leggeri; il gusto di fiori di sambuco, dolce e delicato, è perfettamente miscelato al morbido sentore amaricante del chinino. Elderflower Tonic Water può dare una svolta elegante e delicata ad un classico Gin&Tonic ma con il suo gusto floreale e rinfrescante è ideale anche da bere liscia.

 


Sicilian Lemon Tonic

 

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Sicilian Lemon Tonic è il nome che diamo al Bitter Lemon: uno dei mixer più sofisticati mai inventati. Questo drink delizioso è stato ignorato dalla maggior parte delle compagnie produttrici di bevande per anni e molti adesso non hanno idea di cosa sia, né di come berlo. Noi invece abbiamo ricreato il gusto di questa bevanda, miscelando le migliori qualità di oli di limoni siciliani con il nostro chinino del Congo. Abbiamo così ricreato il gusto e la qualità di questo fantastico mixer.

 

 

 


 

Ginger Ale

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Prodotta dalla miscelazione di tre oli di zenzero unici, selezionati in giro per il mondo, insieme ad una morbida acqua di fonte. Questa ginger ale è particolarmente apprezzata dagli amanti del whisky e consigliamo di abbinarla a distillati di grande qualità.

 

 

 

 


Ginger Beer

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Con un blend di tre zenzeri diversi provenienti dalla Nigeria, dal Cochin e dalla Costa d’Avorio, abbiamo creato una ginger beer che è stata fortemente acclamata e premiata da gastronomi e critici. Perfetta per un Dark & Stormy, un Moscow Mule o da degustare liscia come un semplice soft drink.

 

 

 

 


 

Madagascan Cola

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Un ricco blend di noce di cola, spezie esotiche, agrumi e vaniglia. La nostra cola naturale è stata creata per esaltare i sentori dei migliori rum, whisky e bourbons.

 

 

 

 


 

 

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Riso Acquerello

Più buono, più ricco, più sano

 

Acquerello è il riso Carnaroli Superfino unico al mondo, coltivato e confezionato dalla famiglia Rondolino nella Tenuta Colombara, nel cuore della provincia di Vercelli.
Il suo successo è il frutto di un lungo studio e dell’esperienza familiare, l’unione di tradizione e innovazione permette una lavorazione unica. Il cereale ancora grezzo viene dapprima invecchiato, poi raffinato lentamente e reintegrato con la sua preziosa gemma.

Sono proprio i processi di invecchiamento, lavorazione e gemmatura a rendere Acquerello più buono, più ricco e più sano. E’ riconosciuto dagli chef e gourmet più famosi come il riso numero uno al mondo.

I suoi chicchi sono integri, sodi, sgranati e saporiti, l’unico riso sempre perfetto per i tutti i piatti, con Acquerello non si sbaglia mai un risotto.
Per preservare le sue qualità viene venduto in pratiche lattine sottovuoto di vari formati.
Lavorazione e confezionamento sono effettuati con cura direttamente in cascina, nel pieno rispetto della natura e dell’habitat circostante.


 

LA LAVORAZIONE

Grazie ai Rondolino Acquerello è l’unico riso al mondo ad essere tutt’oggi lavorato con l’elica.

L’elica è uno dei 20 diversi passaggi che ogni chicco deve superare per diventare Acquerello.

L’elica, inventata nel 1884, è ancora considerata il macchinario migliore per i benefici che dona a livello gastronomico. Contrariamente a tutte le altre lavorazioni, nelle quali il riso viene sbiancato energicamente in pochi secondi, forzato in uno spazio ristretto, Acquerello viene sbiancato per sfregamento dei chicchi fra loro, lentamente e delicatamente in un ampio invaso.

Solo questa lavorazione lascia ogni chicco perfettamente integro, privo di graffiature, quindi perfetto, prima durante e dopo la cottura.

L’ INVECCHIAMENTO

Acquerello è il riso Italiano invecchiato, capace di raggiungere la perfezione qualitativa e organolettica.

Il riso grezzo, così come raccolto, prima di essere trasformato in riso bianco, viene posto ad invecchiare in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°. Acquerello, attraverso una lentissima respirazione, assume un assestamento qualitativo che conferisce una maggiore tenuta in cottura, rendendo l’amido e le proteine meno solubili, e aumentandone la capacità di assorbimento dei condimenti.

 

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Nel nostro negozio è possibile trovare:

  • confezioni in latta da 250 g invecchiato 1 anno;
  • confezioni in latta da 500 g invecchiato 1 anno;
  • confezioni in latta da 1 kg invecchiato 1 anno.

 

Per ulteriori informazioni: www.acquerello.it

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CHIUSURA ESTIVA

Si avvisa la Gentile Clientela che l’Enoteca rimarrà chiusa da Sabato 12 Agosto a Sabato 19 Agosto.

Riapriremo Lunedì 21 Agosto con l’orario estivo, 08:30-12:30    16:00-19,30

Buone vacanze a tutti !!!

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Salmoni, Caviale e Fois Gras Natale 2016

Possibilità di ordinare per Natale 2016 su prenotazione diversi prodotti alimentari:

SALMONE:

  • Salmone Sockeye Akaska (pescato ad amo) in busta da 100g                                           9.50€;
  • Salmone Red King Alaska (pescato ad amo) in busta da 100g preaffettatto                12.50€;
  • Salmone Norvegese baffa intera 700g circa                                                              45.00€ al kg;
  • Salmone Norvegese baffa preaffettata 700g circa                                                   50.00€ al kg;
  • Salmone Scozzese baffa intera 700g circa                                                                 60.00€ al kg;
  • Salmone Scozzese baffa preaffettata 700g circa                                                      65.00€ al kg;
  • Sockeye Alaska (pescato ad amo) baffa intera 900g                                               70.00€ al kg;

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CAVIALE:

    • Caviale Chef Deluxe Giaveri 50g                       70.00€  al pezzo;
    • Syberian Classic 50g                                            90.00€ al pezzo;
    • Beluga Siberian 50g                                            150.00€ al pezzo;

 

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FOIE GRAS:

  • Vaso vetro patè di fois gras 100g                                     9.00€;
  • Vaso vetro bloc pua crema di foie gras 100g                11.00€;
  • Torcione foie gras 790g                                                  135,00€;