Per festeggiare il Natale insieme facciamo tappa nel Franciacorta con la storica azienda di Berlucchi. Da più di cinquant'anni questo marchio indics spumante di grande qualità, nato dall'incontro tra Guido Berlucchi e l'enologo Franco Ziliani. Oggi in completa conversione all'agricoltura biologica e gestiti in maniera ecosostenibile, sono oltre cinquecento gli ettari vitati dai quali arrivano […]
Per questa occasione il nostro viaggio fa tappa in Franciacorta con l'azienda Mosnel, nata nel 1836. La proprietà si estende per 40 ettari, vengono perciò vinificate solo uve dei propri terreni coltivate secondo il metodo biologico. L'obbiettivo di questa cantina è di definire ogni dettaglio con la massima cura, ponendo particolare attenzione alla densità per […]
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