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SUMMARY:Degustazione Fattoria dei Barbi - Toscana
DESCRIPTION:bbandoniamo la zona di Bolgheri\, ma rimaniamo sempre in Toscana e in particolare nel famosissima zona di Montalcino con la storica azienda produttrice di Brunello Fattoria Dei Barbi. L’azienda si estende per 306 ettari tra Montalcino e Scansano. È Stefano Cinelli Colombini\, erede dell’antica stirpe senesepresente a Montalcino dal 1352\, a gestire oggi questa proprietà di famiglia.Attualmente la produzione è di circa 800.000 bottiglie\, di cui più di 200.000 di Brunello. I 66 ettari di vigna hanno una densità media di circa 5.000 piante\, e producono in media meno di 1.5 kg di uva per vite; da ogni pianta\, quindi\, si ricava solo poco più di una bottiglia di vino. Da sempre la filosofia della famiglia Colombini e della Fattoria dei Barbi è conoscere e studiare la tecnologia più innovativa e sposarla alla migliore tradizione\, per migliorare tutto ciò che viene prodotto senza alterarne mai la tipicità. \nI vini in degustazione sono:\n– Maremma Toscana DOC 2016\n– Rosso di Montalcino DOC 2016\n– Brunello di Montalcino DOCG 2013\n– Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2007
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