Un grande onore per noi essere citati su una guida come la nuova “Enoteche d’Italia” del Gambero Rosso.

Andrea Pinasco, dopo una laurea in Scienze Agrarie conseguita all’Università di Parma e tante esperienze in varie cantine, nel 2013 rileva la storica Enoteca della Foce,  esercizio che ha aperto i battenti oltre settant’anni fa, a Genova, vicino al porto turistico Marina della Foce. Aiutato dalla mamma Angela e dalla sorella Giulia, Andrea gestisce un’enoteca ricca di oltre 700 referenze, con un occhio di riguardo per le produzioni biologiche e biodinamiche e con un focus particolare sui vini spumanti prodotti con il Metodo Classico, sia nostrani che d’Oltralpe. A tutto ciò bisogna aggiungere altre 300 referenze del mondo dei liquori e dei distillati, mentre per completare il quadro ci sono le birre la cui scelta si basa esclusivamente su prodotti italiani di piccoli e significativi birrifici. In enoteca, il primo ed il terzo giovedì del mese, si organizzano degustazioni gratuite e spesso valorizzate dalla presenza dei produttori.