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Novità

Informiamo la gentile Clientela degli ultimi arrivi presso la nostra enoteca:


COTTANERA – ETNA:

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Dal 1960, 60 anni di esperienza, viviamo e coltiviamo con passione e rispetto la terra vulcanica, difficile e al tempo stesso generosa.

Per Cottanera lavorano interi nuclei familiari, in particolare le donne che, secondo la tradizione dell’Etna, possiedono la giusta delicatezza nella cura delle vigne e nella scelta dei grappoli.
Il sapere viene tramandato di generazione in generazione.
Nei vigneti quasi tutti gli interventi, compresa la vendemmia, sono fatti a mano. Per Cottanera fare vino vuol dire rispetto per il territorio, cercando di sfruttarne al massimo le potenzialità senza però stravolgerlo mai.
L’obbiettivo è realizzare sull’Etna un presidio di viticoltura innovativa che miri alla qualità e riesca a tradurre in vino la voce del territorio, valorizzando le differenze che ogni singola contrada da alle uve.

Barbazzale rosso Etna 2018
♦ Etna rosso Contrada Diciassettesalme 2018
♦ Sole di Sesta 2016 Syrah
♦ Etna bianco

 

BOSCARELLI – MONTEPULCIANO:
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Boscarelli è una piccola azienda di famiglia.
Da Cinquant’anni allevano le viti con passione, cercando di trarre il meglio dallo splendido Terroir offerto dalle campagne intorno a Montepulciano.
L’idea è quella di dare la possibilità di godere di una delle cose migliori della vita: una buona bottiglia di Vino.

Prugnolo Rosso di Montepulciano 2018
♦ Vino Nobile di Montepulciano 2017

BY OTT – COTES DE PROVENCE 2018:

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Vitigni:

Grenache 60%, Syrah 6%, Cinsault 30% e Mourvèdre 4%

Note di degustazione:

Color rosa pesca, luminoso e cristallino. Al naso piacevoli note di frutti gialli, con sentori di melograno, pera e vaniglia. Rivela anche sentori di mandarino e un tocco di mentolo cha apporta freschezza all’insieme. Attacco morbido seguito da una piacevole persistenza in bocca caratterizzata da aromi di agrumi. Finale lungo e fresco.

CHATEAU ROMASSAN BANDOL ROSE’ 2018

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Vitigni:

Mourvèdre 52%, Cinsault 26%, Grenache 22%

Note di degustazione:

Di un bel color pesca chiaro, il naso, elegante e delicato, sviluppa aromi floreali e, con l’areazione, sprigiona note fruttate di agrumi e di pesca della vigna. Al palato, l’attacco è diretto e vivace; si avvertono poi aromi di pompelmo e di frutti a polpa bianca. Strutturato e raffinato, il gusto è soave ed è il risultato di un fine equilibrio tra eleganza e tensione.

 

BRUNA – LIGURIA:

Bruna

Il Pigato è l’uva autoctona su cui l’azienda Bruna maggiormente pensiero ed energia.
È la storia di una famiglia. Un vino di razza, espressione pura e originale di argille ricche di minerali di ferro e calcare.
Un territorio dove l’influsso ventoso e salato del Mediterraneo incontra i primi luminosi contrafforti delle Alpi Liguri.

Majè Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC
♦ Le Russeghine Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC
♦ U Baccan Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC

BIBITE NIASCA PORTOFINO:
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Ingredienti naturali e profumi ricercati come i fiori di Sambuco, di Iris, di Geranio, di agrumi del Tigullio e d’arancio. Perché le #bibiteportofino regalano sensazioni diverse ma sempre piacevoli e sorprendenti.

♦ Pomodoro
♦ Limonata
♦ Festivo Portofino
♦ Mandarinata
♦ Chinotto
♦ Tonica

Formato 250ml

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I nostri vini rosè

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SCALABRONE BOLGHERI DOC ROSATO – ANTINORI

 

Cabernet Sauvignon, Merlot ed una parte di Syrah per un rosato dagli aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito “Scalabrone” vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.

 

 

 


CALAFURIA SALENTO IGT – TORMARESCAoffertaFileFile-131121

 

Le uve vengono selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di10°C, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente avviene l’innesto della fermentazione alcolica che viene condotta a basse temperature (16°C) per mantenere intatti gli aromi primari. Segue un breve periodo di affinamento in acciaio e 4 mesi di affinamento in bottiglia.

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ALIE MARCHESI FRESCOBALDI – TOSCANA


Alìe, figura della mitologia greca, una delle ninfe marine, simbolo di sensualità e bellezza.
Alìe, un elegante Rosé dal colore chiaro, puro, con tenui riflessi rubino. Un raffinato equilibrio tra Syrah e Vermentino, che trovano nella vicinanza con il mare la loro massima espressione. Aromi di fiori bianchi, fragoline di bosco e bucce di agrumi si fondono in una struttura delicata con punte di mineralità tipiche del territorio, che donano un lungo e ricco finale. Incantevole dall’aperitivo ai pasti ed in buona compagnia.

Varietà: Syrah, Vermentino
Contenitori di affinamento: vasche in acciao
Tempo di affinamento: 4 mesi in acciaio 1 mese in bottiglia
Grado alcolico: 12%
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Riapertura Enoteca Pomeriggio

Si informa la Gentile Clientela che

l’Enoteca da oggi avrà il seguente orario 8:30 – 12:30 e 15:00 19:30.

Vi chiediamo gentilmente di rispettare le norme imposte dal DPCM, al fine di mantenere la distanza di sicurezza l’entrata in negozio è concessa al massimo a due persone contemporaneamente.

Rimane sempre attivo il servizio di consegna a domicilio gratuito tutti i pomeriggi, per effettuare l’ordine è possibile utilizzare una delle seguenti opzioni:

Telefono 010562525
Whatsapp +39 010562525
E-mail info@enotecadellafoce.com

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Novità

ZORZETTIG – FRIULI VENEZIA GIULIA

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La storia della famiglia Zorzettig nel vino inizia più di 100 anni fa, sulle colline di Spessa di Cividale nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, luogo ideale per la viticoltura grazie a un terroir e un microclima unici.
Oggi il vigneto di proprietà ha un’estensione di 115 ettari e la produzione annua è in media di 800.000 bottiglie.
Natura, autenticità, evoluzione, qualità. Sono queste le “parole d’ordine” che guidano il pensiero e il lavoro di Annalisa Zorzettig, che ha preso la conduzione dell’omonima azienda vinicola di famiglia dieci anni or sono.

Ribolla Gialla DOC Colli Orientali
• Friulano DOC Colli Orientali
• Riesling DOC Colli Orientali

• Chardonnay DOC Colli Orientali

• Merlot DOC Colli Orientali
• Refosco dal peduncolo rosso DOC Colli Orientali
• Cabernet Franc DOC Colli Orientali
• Cabernet Sauvignon DOC Colli Orientali

• Verduzzo Friulano Segno di Terra

Per ulteriori informazioni: http://www.zorzettigvini.it/

 

VIETTI – PIEMONTE

Vietti

La cantina Vietti, situata nel cuore delle Langhe, sulla sommità del comune di Castiglione Falletto, venne fondata alla fine del 1800 da Carlo Vietti. Le proprietà viticole si sono progressivamente ampliate nel corso del tempo ed oggi annoverano un patrimonio di terroir di assoluto valore all’interno del comprensorio del Barolo.

Benché produttori di vino da 4 generazioni, la svolta avvenne a partire dagli anni ’60, quando Luciana Vietti sposò Alfredo Currado, enologo ed estimatore d’arte il quale, grazie alle sue intuizioni, a partire dalla produzione di uno dei primi cru di Barolo (Rocche di Castiglione – 1961), passando per la vinificazione in purezza dell’Arneis (1967), fino all’invenzione delle Etichette d’Autore (1974), divenne simbolo e artefice di alcune tra le più significative rivoluzioni dell’epoca.

L’eredità intellettuale, professionale e prospettica è stata idealmente raccolta da Luca Currado Vietti (figlio di Luciana e Alfredo) e da sua moglie Elena che, attraverso il prosieguo sulla strada della qualità, della sperimentazione ragionata e un grande lavoro di espansione e consolidamento a livello internazionale, hanno contribuito all’affermazione del brand Vietti, oggi universalmente riconosciuto tra le migliori firme del made in Italy enologico.

  • Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2017
  • Barbera d’Alba DOC Tre Vigne 2017Per ulteriori informazioni:

    https://www.vietti.com/

ELIO GRASSO – PIEMONTE

Elio Grasso | DoctorWine

L’azienda, situata nel comune di Monforte d’Alba, conta su 42 ettari di cui 24 di boschi e prati che circondano i 18 impiantati a vigneto, oggi Patrimonio Unesco.

I componenti della famiglia Grasso amano essere riconosciuti prima come contadini e poi come produttori: è il modo di onorare e continuare il lavoro di chi prima di loro ha affrontato le difficoltà tipiche di chi lavora con la natura e con il vino. Per questi motivi questa famiglia vuole evidenziare, senza presunzione, quei convincimenti e modi di essere di tutte le famiglie contadine di Langa, quei tratti caratteristici che credono facciano la differenza.

  • Barbera d’Alba DOC Vigna Martina

Per ulteriori informazioni: https://www.eliograsso.it

 

VINCHIO VAGLIO SERRA – PIEMONTE
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La Cantina Cooperativa costituita il 26 febbraio 1959 da 19 viticoltori  di Vinchio e Vaglio Serra, attualmente annovera 185 soci conferenti, proprietari e conduttori di circa 420 ettari di vigneto in coltura specializzata.

Tali vigneti si estendono per la maggior parte  nei comuni di Vinchio e Vaglio Serra e in parte più limitata nei comuni limitrofi di Incisa Scapaccino, Cortiglione, Nizza Monferrato, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, e Mombercelli. Questo territorio, situato tra le colline dell’Alto Monferrato, è caratterizzato da terreni poco fertili, di natura prevalentemente calcarea e sabbiosa, inoltre la maggior parte dei vigneti si trova per lo più su pendii molto ripidi, che se da un lato rendono la loro lavorazione particolarmente ardua, dall’altro offrono il vantaggio di esposizioni ottimali. Si tratta quindi di viticoltura faticosa, dove il lavoro e la passione dell’uomo rappresentano il fulcro dell’attività produttiva.

• Barbera d’ Asti DOCG Superiore I Tre Vescovi

• Barbera d’ Asti DOCG Vigne Vecchie 50°

Per ulteriori informazioni: https://www.vinchio.com/it/

 


 

GIN DEL PROFESSORE CROCODILE

Gradazione alcolica: 45% vol.
Il Gin del Professore nasce da un’idea di Carlo Quaglia – storico distillatore piemontese e i ragazzi del “Jerry Thomas Speakeasy” di Roma, riconosciuto come uno tra i 50 migliori locali al mondo.
Questo gin unico incarna lo spirito della tradizione erboristica italiana.

GIN SIPSMITH LONDON DRY GIN

Gradazione alcolica: 41.6% vol.

Un gin davvero speciale e pluripremiato, espressione per antonomasia dello stile London Dry. Da diesci classici botanicals lasciati in macerazione per una notte intera nasce un London Dry Gin, superbamente liscio e pieno di carattere.

GIN WINT&LILA

Gradazione alcolica: 40% vol.

Wint&Lila gin è un London Dry. Nel processo di creazione, che conta 5 distillazioni dell’alcool di origine cerealicola, vengono utilizzati 10 botanical: bacche di ginepro, coriandolo, angelica, radice di angelica, cannella, arancia, scorze di limone e lime, menta e fiore di arancio.

 

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Consegne a domicilio

Informiamo la gentile Clientela che offriamo un servizio di consegne a domicilio nei giorni della settimana Martedì, Giovedì e Sabato.

È possibile effettuare l’ordine attraverso i nostri canali:
Telefono 010 562525
Whatsapp +39 010 562525
Facebook Enoteca della Foce
Instagram Enotecadellafoce
Nella speranza che tutti Voi stiate bene e di poter dare un pochino di sollievo.
#restaacasa #andratuttobene
Un caro saluto
Andrea Angela Giulia
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RIVENDITORI CORAVIN

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IL VINO SENZA COMPROMESSI

Grazie al sistema di mescita Coravin, è possibile bere qualsiasi vino al bicchiere, in qualsiasi momento ed in qualsiasi quantità, senza preoccuparsi di dover finire la bottiglia.

VINO AL BICCHIERE

Basta scegliere tra rosso, bianco o rosé. Inizia a servire ai tuoi ospiti ciò che desiderano e concediti i tuoi vini preferiti al bicchiere.

ESPLORA IL MONDO DEGLI ABBINAMENTI CIBO-VINO

Basta bere un unico vino durante un pasto, inizia a esplorare gli abbinamenti cibo-vino. Entra in un mondo di possibilità e fai nuove scoperte entusiasmanti.

 

 

 

 

Presso la nostra enoteca è possibile trovare i seguenti modelli:

 

  • Coravin Model One + 2 capsule 199

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Il Coravin Model One Sistema di Mescita con il suo design giovane e semplice è caratterizzato da morbide maniglie e capsule Coravin premium che permettono di versare comodamente il vino senza stappare la bottiglia – così potrai gustarti il resto in un’altra occasione.

 

 

 

 

 

 

 

 

  • Coravin Model Two + 2 capsule 299

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Coravin™ Model Two è il sistema Coravin più intuitivo che permette di versare e gustare un bicchiere di vino da qualsiasi bottiglia, in qualsiasi momento. Model Two è il miglior strumento per proteggere il vino dall’ossidazione, grazie alla tecnologia brevettata Coravin che permette di versare il vino senza dover stappare la bottiglia.

 

 

 

 

 

 

 

Per possibili dubbi o curiosità riguardo il suo utilizzo è possibile trovare una guida completa sul sito ufficiale Coravin, link https://coravin.it/get-started/?lang=

 

 

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